शकरकंद, अपनी मीठी और पोषक गुणों के लिए जाना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे चटपटी चाट के रूप में भी बेहद स्वादिष्ट बनाया जा सकता है? जी हां, शकरकंद की चाट ना सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी लाभदायक होती है। इस आर्टिकल में हम आपको शकरकंद की चाट बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बताएंगे।
सामग्री :
शकरकंद: 500 ग्राम (उबला और छिला हुआ)
चाट मसाला: 1 टेबलस्पून
काला नमक: स्वादानुसार
नींबू का रस: 1-2 टेबलस्पून
भुना जीरा पाउडर: 1/2 टेबलस्पून
हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती: बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए)
अनार के दाने: गार्निश के लिए
दही: 1/2 कप (ऑप्शनल)
प्याज: 1/2 (बारीक कटा हुआ) (ऑप्शनल)
विधि :
सबसे पहले शकरकंद को अच्छी तरह धोकर उबाल लें। जब शकरकंद पूरी तरह से पक जाए तो इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बड़े बाउल में कटे हुए शकरकंद, चाट मसाला, काला नमक, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी मसाले शकरकंद पर अच्छी तरह से लग जाएं।
अगर आप चाहें तो दही और प्याज भी डाल सकते हैं। दही चाट को क्रीमी बनाएगा और प्याज चाट में कुरकुरापन लाएगा।
तैयार चाट को धनिया पत्ती और अनार के दानों से गार्निश करें।
आपकी स्वादिष्ट शकरकंद की चाट तैयार है। इसे तुरंत सर्व करें।
